Ingredientes
Sobras de batatas cozidas
Azeite qb
Alho qb
Salsa fresca (ou coentros ou cebolinho) qb
Sumo de limão qb
Preparação
No fundo de uma frigideira coloca-se um pouco de azeite e o alho esmagado. Leva-se ao lume e quando o azeite começar a aquecer juntam-se as batatas. Vai-se agitando a frigideira para que as batatas fiquem douradas por igual. Quando estiverem no ponto retiram-se do lume, regam-se com sumo de limão e polvilham-se com salsa picada.
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