quinta-feira, janeiro 13, 2011

Nuggets de frango saudáveis

Nuggets de frango... / Chicken nuggets...


Ingredientes
Peitos de frango
Iogurte natural
Flor de sal
Ervas da Provença
Sumo e raspa de limão
Pão ralado (de preferência de alho e ervas)


Preparação
Cortam-se os peitos de frango em pedaços do tamanho de nuggets. Colocam-se num saco plástico com o iogurte, a flor de sal, ervas da Provença, sumo e raspa de limão. Deve ficar umas horas neste tempero (de um dia para o outro é melhor ainda). Escorre-se o tempero e emvolvem-se os pedaços em pão ralado com alho e ervas. Dispõem-se num tabuleiro coberto com papel vegetal anti-aderente e vão ao forno curante 15 a 20 minutos aproximadamente.

NOTA 1
Um molho de iogurte e coentros combina lindamente com os nuggets estaladiços e acabados de sair do forno.
NOTA 2
Pode preparar-se uma "quantidade generosa" de nuggets e congelar antes da etapa "forno". Na altura de utilizar vão directamente do congelador para o forno.

3 comentários:

  1. Esta já está em lista de espera.
    Detesto fritar o que quer que seja, aqui em casa (já me bastou a parva da borboleta que se atirou para o candeeiro de halogéneo e até hoje ainda não a consegui retirar de lá, mas também já não uso o candeeiro) e essa opção prece-me 5 estrelas...

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  2. Hahahaha onbrigada pelo voto de confiança com a "experimentação" e principalmente pela gargalhada com a história da borbopleta Lélé
    Beijokasssssssssss =)***

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  3. Mais uma para guardar - sou louca por frango e a descrição desta confecção até faz crescer água na boca! :)

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