quarta-feira, junho 20, 2012

Salada fresca de inspiração mexicana (Mexican inspired salad)


Ingredientes
1 lata de feijão preto
1 lata de milho
1 lata de atum ao natural
Pepino
Cebola roxa
Pimento vários (vermelho, laranja, amarelo, verde)
Coentros
Azeite
Sumo de lima

Preparação
Escorre-se o feijão e o milho, junta-se o atum. Cortam-se os vegetais em pedaços pequenos e adiciona-se à mistura anterior. Polvilha-se com coentros picados e tempera-se com um vinagrete de azeite e sumo de lima. Serve-se bem fresca.



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