Ingredientes
Batatas
Água
Vinagre
Óleo
Sal
Preparação
Cortam-se as batatas em palitos de espessura média e colocam-se num recipiente com água e vinagre (aproximadamente 1 colher de sopa para 1 litro de água). Deixam-se repousar durante 10 a 15 minutos. Ao fim desse tempo escorrem-se bem e secam-se com papel de cozinha.
Por fim fritam-se em óleo quente até ficarem douradas e estaladiças. Escorrem-se sobre papel de cozinha e temperam-se com um pouco de sal e orégãos secos.
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