Ingredientes (5 a 6 scones)
150gr. de farinha integral
60gr. de farinha
50gr. de manteiga (bem fria e cortada em pequenos cubinhos)
25gr. de açúcar mascavado
1/2 chávena de miolo de noz picado grosseiramente
1 iogurte natural magro
1 colher de chá de fermento
Preparação
Colam-se todos os ingredientes numa taça e amassa-se com as mãos até obter uma massa grossa mas uniforme. Moldam-se os scones e colocam-se num tabuleiro forrado com papel vegetal levando ao forno pré-aquecido (220.ºC) cerca de 15 minutos. Deixam-se arrefecer um pouco e servem-se ainda mornos, acompanhados por manteiga e doce a gosto.
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