Waffle de aveia com banana e canela (Oatmeal waffle with banana and cinnamon)

Ingredientes

1 ovo

3 colheres de sopa de sopa de aveia

1 colher de sopa de farinha integral

1/2 copo de iogurte natural magro

1/2 banana pequena madura

Canela em pó qb

(para o topping)

1/2 copo de iogurte natural magro

1/2 banana madura

2 morangos

Mistura de sementes (opcional)

Preparação

Com o auxílio do robot de cozinha (ou picadora) reduzem-se os flocos de aveia a farinha. Juntam-se em seguida todos os outros ingredientes triturando até obter uma massa lisa e homogénea. Coloca-se a massa na máquina de waffles (ou num frigideira pequena para fazer panquecas) e deixa-se cozinhar até que fiquem prontas.

Para o topping tritura-se com a varinha mágica a restante banana, o restante iogurte e 1 morango. Coloca-se no topo da waffle, junta-se o outro morango em pedaços e polvilha-se com a mistura de sementes. Serve-se de imediato.

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