Dourada escalada com limão (Butterflied sea bream with lemon)

 

Ingredientes (2 doses)

1 dourada grande

1 limão

2 dentes de alho grandes

Sal qb 

Paprika fumada qb

Azeite qb

Salsa fresca qb

 

Preparação

Coloca-se a dourada aberta no tabuleiro que irá ao forno (forrei o meu com papel vegetal para facilitar a limpeza mas, não é essencial).

Numa tacinha coloca-se o sal, a paprika fumada, a raspa do limão e o azeite. Mistura-se bem e rega-se a dourada com este molho. Em seguida polvilha-se com a salsa fresca finamente picada e cobre-se com rodelas finas de limão (acrescentei ainda umas batatas novas pré-cozidas ao tabuleiro) e leva-se ao forno pré-aquecido (180.ºC) cerca de 20 minutos.

Esta foi acompanhada com as batatas e esparregado.

Agora também no Facebook e Instagram