Biscoitos de banana e aveia (Banana and oats biscuits)

Ingredientes

Bananas maduras

Flocos de aveia

Nozes (ou amendoins, pistacios...)

Canela

Preparação

Esmagam-se as bananas e vai-se juntando a aveia até formar uma pasta ligeiramente sólida mas ainda com alguma humidade. Acrescentam-se as nozes (ou qualquer uma das outras opções) picadas. Forra-se um tabuleiro de forno com papel vegetal e com o auxílio de uma colher de sobremesa colocam-se montinhos da mistura. Polvilha-se com canela e levam-se ao forno 15 a 20 minutos (até ficarem dourados e resistentes ao toque, mas ainda macios).

NOTA
Estes biscoitos são melhores quando consumidos no mesmo dia, não é o tipo de biscoito ideal para guardar.

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