Salame de chocolate (Chocolate salami)

Ingredientes

180gr. de margarina vegetal (à temperatura ambiente)

150gr. de açúcar amarelo

100gr. de chocolate em pó

50gr. de cacau em pó

1 ovo

200gr. de bolacha Maria

2 colheres de sopa de Moscatel

Preparação

Colocam-se as bolachas Maria dentro de um pano de cozinha e esmagam-se com o rolo da massa (ou uma garrafa), reservam-se. Bate-se a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e em seguida acrescenta-se o ovo e o chocolate batendo novamente até tudo estar bem misturado. Adiciona-se o moscatel e as bolachas e incorporando tudo muito bem. Coloca-se a mistura no centro de um quadrado de papel vegetal e enrola-se formando um rolo que se leva ao frigorífico. Quando o salame estiver rijo transfere-se do papel vegetal para um quadrado de papel de alumínio e deixa-se no frigorífico até à hora de servir.

NOTA
No caso de o salame ser consumido por crianças pode retirar-se o moscatel.

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