Ingredientes (2 doses)
4 postas de pescada para fritar
1 colher de sopa de mostarda de Dijon com grãos
Sumo de um limão pequeno
Salsa fresca picada qb
Sal qb
Pimenta preta qb
Azeite qb
Preparação
Tempera-se a pescada com o sal e a pimenta deixando repousar 1 a 2 horas. Numa tacinha mistura-se bem a mostarda com o sumo de limão. Rega-se o fundo de um tabuleiro de forno com um fio de azeite (apenas o suficiente para que a pescada não agarre) coloca-se a pescada dentro e pincelam-se as postas com a mistura de mostarda e limão. Polvilha-se com a salsa picada e leva-se ao forno (pré-aquecido 180º C) por 20 minutos. Esta foi acompanhada por ervilhas salteadas com alho e hortelã. 
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