sexta-feira, janeiro 15, 2016

Molho de abacate (Avocado dipping sauce)


Ingredientes
1/2 abacate
2 colheres de sopa de iogurte grego ligeiro
1 dente de alho assado
Sumo de 1/2 lima
1 pitada de pimenta Cayenne (opcional)

Preparação
Colocam-se todos os ingredientes no robot de cozinha e tritura-se até se obter um molho suave e aveludado. Este molho foi pensado para ficar com a consistência de uma maionese espessa. No entanto, caso se prefira um molho um pouco mais líquido pode aumentar-se a quantidade de iogurte.


NOTA
O molho fica bem em sandes e saladas ou mesmo para acompanhar camarão como substituto de maionese.







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