Wrap de ovo mexido com salsicha (de peru) (Scrambled egg and turkey sausage wrap)

Ingredientes (1 wrap)

1 ovo

1 salsicha de peru

1 tortilha mexicana

Rúcula

Manteiga

Preparação

Corta-se a salsicha em rodelas na diagonal e salteiam-se ligeiramente na frigideira com a manteiga para ganhar um pouco de cor. Junta-se o ovo batido e mexe-se até atingir a consistência desejada. Aquece-se a tortilha na torradeira ou micro-ondas (para que fique maleável), coloca-se um pouco de rúcula e por cima o ovo mexido com a salsicha. Enrola-se e está pronta a consumir (também pode ser comida completamente fria).

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