Ingredientes
Courgette
Salmão fumado
Requeijão de ovelha (ou queijo feta)
Azeite
Sumo de limão
Sementes de Nigella (ou sésamo preto ou sésamo dourado)
Preparação
Corta-se a courgette em rodelas muito finas (de preferência com o auxílio da mandolina) e coloca-se no fundo do prato. Distribui-se por cima o salmão em tiras finas e o requeijão (ou feta) em migalhas. Polvilha-se com as sementes escolhidas. Rega-se com um fio de azeite e sumo de limão. Serve-se de imediato.
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