Waffles de alfarroba sem açúcar (Sugar free carob waffles)

Ingredientes (1 waffle)

2 colheres de sopa de flocos de aveia

1 colher de sopa de farinha de alfarroba

1 colher de sopa de coco ralado

1 colher de café de fermento

1/2 banana madura

1 ovo

Preparação

Colocam-se os ingredientes secos no robot de cozinha e processa-se até obter uma espécie de farinha. Adiciona-se em seguida a banana e o ovo e volta a processar-se ater obter uma massa homogénea. Coloca-se então a massa na máquina de waffles até atingir a cozedura desejada. Serve-se com um topping a gosto, esta levou iogurte grego, morangos e coco ralado.

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