Salmão no forno com malagueta e espargos (Oven baked salmon with chilli and asparagus...

Ingredientes (2 doses)

2 postas de salmão

1 molho de espargos

10 tomates cereja

1 limão pequeno

1 malagueta (tipo chilli) congelada

Sal qb

Azeite qb

Preparação

Rega-se o fundo do tabuleiro com um fio de azeite (apenas para que o peixe não agarre) e colocam-se as postas de peixe. Distribuem-se os espargos e o tomate cereja nos espaços livres e o limão em fatias finas (colocando alguns pedaços na abertura das postas). Polvilha-se com um pouco de sal e com malagueta ralada com um ralador fino (se estiver congelada ou picada muito finamente de estiver fresca). Leva-se ao forno pré-aquecido (180.ºC) cerca de 20 minutos e serve-se de imediato.

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