Massada de frango com ervilhas e cogumelos (Chicken pasta with peas and mushrooms)

Ingredientes (2 / 3 doses)

1/2 frango pequeno partido em pedaços

200gr. de massa cotovelinhos

1 chávena de ervilhas

1/2 chávena de tomate picado

1 cebola pequena

1 dente de alho

Sal qb

Pimenta preta qb

Azeite qb

Preparação

Pica-se a cebola e o alho, colocam-se no fundo de um tacho com um fio de azeite para alourar. Em seguida junta-se o frango deixando alourar também. Quando o frango ganhar um pouco de cor tempera-se com  sal e a pimenta, adiciona-se o tomate. Depois de começar a ferver junta-se um pouco de água (cerca de 1/2 chávena) e deixa-se cozinhar em lume muito brando. Quando o frango estiver quase cozinhado junta-se por fim a massa e as ervilhas, adicionando de novo um pouco de água (apenas até cobrir a massa). Quando a massa estiver cozida retira-se do lume, deixa-se repousar um pouco e serve-se em seguida.

Agora também no Facebook