Ingredientes
Polvo cozido
Cebola roxa
Alho
Pimento vermelho
Coentros
Flocos de malagueta (opcional)
Azeite
Vinagre
Preparação
Cortam-se os tentáculos do polvo em pedacinhos pequeno. Junta-se a cebola roxa, o alho, o pimento e os coentros, tudo picado muito miudinho. Polvilha-se com os flocos de malagueta (se for o caso), tempera-se com um fio de azeite e um pouco de vinagre, envolve-se bem e coloca-se no frigorífico até à altura de servir. Antes de servir adiciona-se mais um pouco de azeite, volta a envolver-se bem e está pronto a consumir.
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