Ingredientes
400gr.de lulinhas frescas
400gr. de feijoca cozida
3 dentes de alho grandes
1 malagueta (opcional)
Sumo de limão (opcional)
Azeite qb
1 molho generoso de coentros frescos
Preparação
Fatiam-se os alhos e colocam-se numa frigideira (de preferência de barro) com uma dose generosa de azeite e a malagueta (se for o caso). Levam-se ao lume e quando começarem a alourar juntam-se as feijocas e as lulinhas. Salteiam-se por 5 a 7 minutos aproximadamente, retira-se do lume, polvilha-se com os coentros frescos picados, rega-se com o sumo de limão (mais uma vez se for o caso) e serve-se de imediato.
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