Salada de salmão fumado com queijo feta (Smoked salmon salad with feta cheese)

Ingredientes (1 salada)

50gr. de salmão fumado

50gr. de queijo feta

2 rabanetes

1 colher de sopa de croutons

Mistura de alfaces qb

Sementes de Nigella (ou sésamo preto ou papoila) qb

Azeite qb

Sumo de lima (ou limão) qb

Preparação

Corta-se o salmão em fatias finas, enrolam-se de modo a formar umas rosas e reservam-se. No fundo de uma taça coloca-se a mistura de alfaces, cobre-se com o feta esfarelado e adicionam-se os rabanetes em fatias finas e os croutons. Tempera-se com um fio de azeite e mistura-se bem. Por fim adiciona-se o salmão e as sementes de Nigella, rega-se com o sumo de lima e serve-se de imediato.

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