Maionese express de alho e coentros (Garlic and coriander express mayo)

Ingredientes

1 ovo

1dl de azeite

1 1/2dl de óleo

1 dente de alho pequeno

1 molhinho de coentros

Sumo de 1 limão

Sal qb

Pimenta qb

Preparação

No copo da varinha mágica coloca-se o azeite, o óleo, o ovo inteiro (cuidado para não rebentar a gema), o sumo de limão, os coentros cortados grosseiramente, o alho esmagado, o sal e a pimenta. Mergulha-se a varinha mágica no copo e liga-se na velocidade máxima. Quando a maionese começar a engrossar levanta-se ligeiramente a varinha batendo até que tudo esteja completamente envolvido e a maionese tenha a espessura desejada.

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