Torta de espinafres com queijo creme e salmão fumado V2.0 (Spinach roll with smoked salmon and cream cheese V2.0)

Ingredientes

1 embalagens de espinafres congelados

3 ovos

2 colher de sopa de farinha maizena

1 dl leite

1/2 pacote de queijo ralado

Noz moscada

Pimenta preta

Sal

Salmão fumado

Queijo creme

Preparação

Descongelam-se e escorrem-se os espinafres muito bem. Numa taça batem-se os espinafres com os ovos inteiros, o leite, a farinha, o queijo ralado, a noz moscad, o sal e a pimenta. Leva-se ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal (190º) durante 15 minutos. Desenforma-se para cima de um pano branco polvilhado com pão ralado. Depois de arrefecer um pouco barra-se com o queijo creme e coloca-se o salmão por cima enrolando-se com o auxílio do pano, mantendo-a enrolada e apertada. Deve de ir ao frigorífico 1 a 2 horas pelo menos antes de servir.

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