Hambúrguer de alheira com todos ("Alheira" burguer with all the trimmings)

Ingredientes (2 unidades)

Sobras de alheira previamente cozinhada (aproximadamente uma alheira completa)

2/3 chávena de sobras de batatas cozidas

1/2 chávena de grelos salteados

Preparação

Esmagam-se as batatas e colocam-se numa taça. Adicionam-se os grelos picados. Por fim junta-se a alheira desfeita. Envolve-se até obter uma mistura uniforme, divide-se ao meio e formam-se 2 hambúrgueres.

Pincela-se uma frigideira anti-aderente com azeite e cozinham-se os hambúrgueres de ambos os lados até estarem dourados.

Estes foram ainda servidos com um ovo escalfado por cima.

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