Robalo assado (Roasted sea bass)

Ingredientes

1 robalo

Azeite

Alho

Limão

Oregãos

Sal

Pimenta preta

Preparação

Rega-se o fundo de uma assadeira com um fio de azeite e polvilha-se com o alho esmagado e picado. Corta-se o limão em rodelas e coloca-se no fundo da assadeira polvilhando com um pouco de oregãos. Tempera-se o peixe com sal e pimenta e coloca-se na assadeira cobrindo com mais rodelas de limão, polvilhando com mais um pouco de oregãos e regando com mais um fio de azeite. Cobre-se a assadeira com papel de alumínio selando bem e leva-se ao forno pré-aquecido a 180.º durante 30 minutos aproximadamente. Este foi servido acompanhado de couscous salteados com vegetais.

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