sexta-feira, janeiro 10, 2014

Folhado de queijo de cabra com compota de cebola roxa (Goat cheese and red onion jam in puffed pastry)




Ingredientes
Massa folhada
Queijo de cabra
Compota de cebola roxa
Ovo
Sementes de sésamo

Preparação
Descongela-se a massa folhada e cortam-se 2 rectângulos para cada folhado. Numa das placas de massa colocam-se 2 rodelas de queijo de cabra e um pouco da compota por cima. Cobre-se com o outro rectângulo de massa e selam-se as extremidades em volta com um garfo. Pincela-se com o ovo batido, polvilha-se com sementes de sésamo e leva-se ao forno pré-aquecido a 180.º durante 25 minutos. Devem ser servidos ainda mornos.








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