Pudim de banana, chocolate e chia (Banana chocolate chia pudding)

Ingredientes

1/3 de chávena de leite (pode ser de vaca ou de coco ou aveia para uma opção vegan)

1 banana madura de tamanho médio

2 colheres de sopa de sementes de chia
1 cholher de sobremesa de chocolate ou cacau em pó

Preparação

Coloca-se a banana, o chocolate e o leite no copo da varinha mágica (ou liquidificador) batendo bem até incorporar completamente a banana com o leite. Juntam-se em seguida as sementes de chia e pulsa-se apenas uma vez para misturar as sementes sem as desfazer.

Transfere-se para um pote com tampa e coloca-se no frigorífico durante 30 minutos no mínimo (idealmente deverá ficar durante a noite para obter a consistência ideal).

Retira-se do frigorífico, decora-se a gosto (este levou mirtilos frescos e coco ralado) e serve-se de imediato.

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