Omelete de forno (Baked omelet)

Ingredientes

Ovos

Queijo-creme magro

Cogumelos

Brócolos

Tomate seco
Manjericão seco
Alho
Azeite

Sal

Pimenta preta

Preparação

Unta-se uma frigideira que possa ir ao forno e polvilha-se com pão-ralado (de preferência temperado). Num pouco de azeite salteia-se os cogumelos, os brócolos, e o tomate seco com o alho picado. Entretanto batem-se os ovos com o quejio-creme, o sal e a pimenta e junta-se à mistura de legumes. Deita-se no recepiente que irá ao forno, deixa-se cozinhar durante 15 minutos aproximadamente e serve-se.

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