Strogonoff de camarão (Shrimp strogonoff)

Ingredientes

300 gr. de miolo de camarão

1 cebola pequena

1 dente de alho

1 lata de cogumelos laminados pequena

1 colher de sopa de tomate picado

Molho inglês

Margarina

2 dl natas de soja

1/2 dl de whisky (vinho do porto ou outro tipo de bebida alcoólica)

Preparação

Pica-se a cebola e leva-se ao lume para alourar com um pouco de margarina. Quando estiver dourada junta-se o alho também picadinho e deixa-se alourar também. Em seguida junta-se o tomate, o molho inglês, os cogumelos e o sal a gosto. Deixa-se suar um pouco e junta-se o camarão previamente descongelado e escorrido adicionando as natas de soja e o whisky em seguida. Coze durante 7 a 10 minutos, dependendo do tamanho do camarão e está pronto a servir acompanhado de arroz branco.

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