Chips de batata doce no forno e no micro-ondas (Oven baked and microwaved sweet potato chips)

Ingredientes

1 batata doce

Azeite em spray

Sal

Ervas a gosto (opcional) 

Preparação

Lava-se a batata doce e seca-se muito bem. Com o auxílio de uma mandolina (para facilitar) corta-se a batata em rodelas finas e uniformes.

(no forno)

Forra-se um tabuleiro com papel vegetal e distribuem-se as batatas tendo o cuidado de não as sobrepor. Pulverizam-se com um pouco de azeite e polvilham-se com sal e ervas a gosto. Levam-se ao forno pré-aquecido (180.ºC) durante 15 minutos. Nessa altura retira-se o tabuleiro do forno, viram-se as batatas e colocam-se mais 15 minutos no forno.

(no micro-ondas)

Colocam-se duas folhas de papel de cozinha no prato do micro-ondas distribuindo as batatas em volta e tendo o cuidado de não as sobrepor. Pulverizam-se com o azeite e polvilham-se com o sal e as ervas a gosto. Levam-se no micro-ondas (700 watts) por 2 minutos. Retira-se o prato, viram-se as batatas e levam-se mais 2 minutos no micro-ondas.

NOTA

No micro-ondas não ficam tão boas como no forno mas, ainda assim, ficam bastante aceitáveis e é uma alternativa mais rápida e económica.

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