Hambúrger com queijo cheddar e cebola caramelizada (Hamburguer with cheddar cheese and caramelized onion)

Ingredientes (2 doses)

2 hambúrgueres de vaca

2 bolos do caco (ou pão rústico)

Mostarda qb

Queijo cheddar qb

Cebola caramelizada qb

Sal qb

Preparação

Temperam-se os hambúrgueres com uma pitada de sal e grelham-se sob a chapa quente cerca de 2 minutos de cada lado (depende da espessura dos hambúrgueres e de se gostar da carne mais bem ou mais mal passada). Depois de voltar os hambúrgueres na chapa coloca-se o queijo ralado em pedaços grossos por cima e tapa-se para que o vapor ajude o queijo a derreter. Entretanto tostam-se levemente os bolos do caco e barram-se com um pouco de mostarda. Quando a carne estiver cozinhada coloca-se no bolo do caco, cobre-se com a cebola caramelizada e a outra metade do pão e serve-se de imediato.

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