Pudinzinhos de iogurte e mirtilo (Yogurt and bluberry puddings)

Ingredientes (6 unidades aprox. dependendo da forma)

1 chávena de iogurte grego ligeiro

2 colheres de sopa bem cheias de doce de mirtilo (de preferência caseiro)

4 folhas de gelatina

Óleo neutro para untar as formas

Preparação

Coloca-se a gelatina de molho para hidratar, escorre-se e leva-se ao micro-ondas 15 segundos para derreter. Coloca-se o iogurte numa taça, junta-se a gelatina derretida e mistura-se com uma vara de arames até estar bem misturada. Em seguida junta-se o doce de mirtilo e envolve-se grosseiramente no iogurte para criar o efeito marmoreado. Distribui-se pelas forminhas de pudim previamente untadas com um óleo neutro (girassol ou amendoim) e lava-se ao frigorífico pelo menos 4 horas antes de servir.

NOTA 1

Se o doce de mirtilo for muito espesso pode diluir-se um pouco com umas gotas de água para ser mais fácil envolver no iogurte.

NOTA 2

Caso se goste de coisas muito doces pode aumentar-se a quantidade de colheres de doce.

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