Asinhas de frango com limão e paprika fumada (Chicken wings with lemon and smoked paprika)

Ingredientes (2 doses)

6 a 8 asinhas de frango

2 dentes de alho assados

1 limão grande

Paprika fumada qb

Sal qb

Molho Tabasco ou outro molho picante qb (opcional)

Coentros frescos picados

Preparação

Arranjam-se e limpam-se as asinhas e colocam-se num tabuleiro que possa ir ao forno. Adicionam-se os alhos, metade do limão partido em pedaços, o sal, a paprika,  picante se for o caso e, por fim, o sumo da outra metade do limão. Massajam-se as asinhas para que os temperos entranhem, cobrem-se com película de alumínio ou papel de cozinha e deixam-se repousar 4 a 6 horas. Levam-se ao forno pré-aquecido (180ºC) durante aproximadamente 45 minutos virando a meio do tempo. Quando estiverem prontas retiram-se do lume, polvilham-se com os coentros picados miudinhos, envolvem-se bem e servem-se de imediato.

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