Salada morna de massa com pesto, requeijão e nozes (Warm pasta salad with pesto ricotta and walnuts)

Ingredientes (2 doses)

150gr. de massa

100gr. de requeijão

2 colheres de sopa de molho pesto (de preferência caseiro)

6 tomates cherry (mais de forem pequenos)

8 nozes

Preparação

Coze-se a massa de acordo com as instruções da embalagem. Escorre-se bem e ainda no tacho junta-se o molho pesto misturando bem com a massa. Coloca-se na saladeira e junta-se então o tomate cherry em quartos, bem como as nozes e o requeijão grosseiramente picados. Envolve-se ligeiramente e serve-se de imediato.

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