Massa de arroz com camarão, lulas e vegetais (Rice noodles with shrimp, squid and veggies)

Ingredientes (2 doses)

150gr. de massa de arroz

1 chávena de miolo de camarão congelado

3 lulinhas congeladas

1/2 chávena de ervilhas

1 cenoura pequena

1 cebola pequena

1 mini pimento amarelo

Óleo de sésamo qb

Molho de soja qb

Flocos de malagueta (opcional)

Preparação

Descongela-se as lulas o camarão e as lulas cortando as lulas em argolas e escorrendo bem.. Prepara-se a massa de arroz de acordo com as instruções da embalagem e deixa-se escorrer bem também.

Entretanto fatia-se finamente a cebola, o pimento e a cenoura. Leva-se ao lume um wok ou uma frigideira larga e funda com um pouco de óleo de sésamo, junta-se a cebola, o pimento e os flocos de malagueta se for o caso. Quando a cebola começar a amolecer adiciona-se a cenoira, as ervilhas, o camarão e as lulas. Salteia-se tudo por 4 a 5 minutos juntando em seguida a massa de arroz. Rega-se com um pouco de molho de soja, envolve-se bem, deixa-se ferver mais um minuto e serve-se em seguida.

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