Queijo feta picante no forno (Spiced baked feta)

Ingredientes

200gr. de queijo feta

1/2 chávena de tomate cherry

2 colheres de sopa de azeite

1 pitada de oregãos secos

1 pitada de flocos de malagueta

 

Preparação

Corta-se o queijo em cubos e o tomate em quartos. Coloca-se num pequeno prato que possa ir ao forno, polvilha-se com os oregãos e os flocos de malagueta, rega-se com o azeite e leva-se ao forno (pré-aquecido 180.ºC) cerca de 20 minutos (ou até o queijo começar a ficar com as pontas tostadas - o queijo feta não derrete completamente como os restantes queijos, apenas fica macio). Serve-se de imediato com tostas ou pedaços de pão rústico.

NOTA

Na próxima publicação irei mostrar como aproveitar as sobras deste queijo (se tal acontecer :P)

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