Ingredientes
Mistura de alfaces
Queijo halloumi
Malagueta vermelha (tipo chili)
1dl. azeite
Sumo de limão
Preparação
Começa-se por preparar o azeite picante com 1 ou 2 horas (pode ser mais tempo) de antecedência picando a malagueta e cubinhos pequenos (pode ou não retirar-se as sementes) e juntar ao azeite deixando repousar para que os sabores "abram".
Coloca-se a mistura de alfaces no prato de servir. Corta-se o halloumi em fatias com aproximadamente 1cm e levam-se ao lume numa frigideira anti-aderente deixando grelhar durante um minuto e meio de cada lado. Distribuem-se as fatias de queijo por cima da alface, regam-se com o azeite picante e o sumo de limão e servem-se de imediato com tostas ou fatias finas de pão torrado.
Sem comentários:
Enviar um comentário
Deixa a tua colherada...