Scones com passas (Scones with sultanas)

Ingredientes

225gr. de farinha

40gr. açúcar amarelo

6 colheres de sopa de leite

4 colheres de sopa de sultanas

1 ovo batido

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de chá de fermento

1 pitada de sal

Preparação

Peneira-se a farinha juntamente com o sal, o fermento e o açúcar para uma taça. Junta-se a manteiga, o leite e o ovo. Mistura-se tudo com as mãos e acrescentam-se as passas, evitando amassar. Formam-se bolinhas e colocam-se num tabuleiro forrado com papel vegetal. Vão ao forno pré-aquecido a 200º durante 12 minutos aproximadamente.

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