Ingredientes
1 ou 2 tomates maduros mas firmes
1 cebola roxa
1 dente de alho
1 molho generoso de coentros
Sal qb
Paprika fumada qb
Flocos de malagueta qb
Sumo de lima qb
Preparação
Corta-se o tomate em cubinhos pequenos e pica-se finamente a cebola, o alho e os coentros. Coloca-se tudo numa taça, tempera-se com o sal, a paprika fumada e os flocos de malagueta. Rega-se generosamente com sumo de lima (não deve ficar a boiar no sumo mas deve ter sumo suficiente (+/- até meio da taça) e coloca-se no frio até à hora de servir.
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