Batatas assadas com molho de iogurte e manteiga de alho (Baked potatoes with yogurt and garlic butter sauce)

Ingredientes (4 doses)

4 batatas médias

50 gr. de manteiga de alho

3 colheres de sopa de iogurte grego

Cebolinho

 

Preparação

Lavam-se e escovam-se muito bem as batatas. Colocam-se no forno inteiras durante 30 a 40 minutos (ou até ficarem macias). Bate-se o iogurte com a manteiga até obter um creme liso e uniforme. 

Quando as batatas estiverem cozinhadas abrem-se com um golpe, coloca-se uma colher de sopa do molho por cima, polvilham-se com o cebolinho e servem-se de imediato.

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