Tosta Norueguesa (Norwegian toast)

Ingredientes

Baguete

Salmão fumado

Queijo Brie

Azeite

Sumo de limão

Cebolinho

Pimenta preta

 

Preparação

Corta-se a baguete e fatias com a espessura aproximada de um dedo e tostam-se ligeiramente. Por cima de cada fatia de baguete coloca-se uma fatia de queijo brie. Levam-se uns segundos ao micro-ondas na potência mínima apenas para que o queijo amoleça ligeiramente.

Retiram-se do micro-ondas, cobrem-se com uma porção de salmão fumado, regam-se com um fiozinho de azeite e sumo de limão. Polvilham-se com pimenta preta e cebolinho picado. Servem-se de imediato.

 

 

NOTA

Não faço ideia do porquê do nome da tosta mas, foi com este nome que a conheci há largos anos num bar de tapas em Madrid.

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