Flan de carne assada (Roasted meat flan)

Ingredientes (2 / 3 doses)

Sobras de carne assada (2 a 3 fatias pequenas)

1/2 pimento vermelho assado (pode ser de conserva)

3 ovos

1dl de leite

Salsa qb

Preparação

Com o auxílio de um robot de cozinha (ou picadora) tritura-se a carne com o pimento e a salsa. Numa taça batem-se os ovos com o leite envolvendo em seguida a carne triturada. Coloca-se num recipiente que possa ir ao micro-ondas (untado com um pouco de margarina ou spray anti-aderente). Vai ao micro-ondas por 6 a 8 minutos.

NOTA

O tempo de cozedura no micro-ondas depende muito da potência do mesmo. Inicialmente deve regular-se o micro-ondas para 5 minutos e a partir daí ir acrescentando períodos de 1 minuto.

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