Ingredientes (1 litro)
1/2 litro de água a ferver
1/2 litro de água gelada
4 pacotes de chá earl grey
3 rodelas de limão partidas ao meio
3 paus de canela partidos ao meio
1 pedaço de gengibre fresco partido em palitos grossos
Açúcar (ou mel ou outro tipo de adoçante a gosto) a gosto
Preparação
Colocam-se os pacotinhos de chá num jarro juntamente com a água a ferver, o limão, os paus de canela, o gengibre e o adoçante. Deixa-se ficar em infusão cerca de 30 minutos. Em seguida junta-se a água gelada e serve-se em copos com bastante gelo. 
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