Salada de ovo e salmão fumado em pão pita (Egg and smoked salmon salad in pira bread)

Ingredientes (2 doses)

1/2 abacate (maduro mas firme)

1 ovo cozido

Sumo de lima

1 colher de café molho Inglês)

100gr. de salmão fumado

2 pães pita

Preparação

Com o auxílio de um garfo esmaga-se a polpa do abacate juntamente com o sumo de 1/2 lima (ou um pouco mais) e o molho Inglês. Junta-se o ovo cozido picado e envolve-se. Tosta-se ligeiramente os pães pita, abrem-se em cima e recheiam-se com o creme de abacate. Em seguida junta-se o salmão fumado e serve-se de imediato.

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