quarta-feira, julho 27, 2016

Salada de massa com presunto e pesto (Pasta salad with smoked ham and pesto)



Ingredientes (2 saladas)
150gr. de massa
100gr. de queijo de cabra
3 fatias de presunto
1/2 lata (pequena) de milho
10 tomates cherry
2 colheres de sopa de molho pesto (de preferência caseiro)

Preparação
Coze-se a massa de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto a massa coze corta-se o queijo em cubinhos, o presunto em tirinhas e escorre-se o milho. Corta-se também o tomate em metades (ou quartos caso sejam grandes) e retiram-se as sementes. Entretanto a massa já deverá estar cozida. Escorre-se e passa-se por água fria, escorrendo bem uma vez mais. Em seguida coloca-se a massa numa taça, adicionam-se os restantes ingredientes e junta-se o molho pesto. Envolve-se tudo muito bem e coloca-se no frigorífico até à altura de servir.








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