Wraps de atum com húmus (Hummus tuna wrap)

Ingredientes (2 wraps)

2 folhas de wrap (usei integrais)

1 lata de atum ao natural

1 pedaço de pepino

1 pedaço de cenoura

Húmus qb

Preparação

Rala-se o pepino e a cenoura para uma taça. Junta-se o atum desfeito e envolve-se tudo com um garfo. Aquecem-se ligeiramente as folhas de wrap no micro-ondas ((10 a 15 segundos), barram-se generosamente com húmus, distribuem-se a mistura de atum por ambas as folhas e enrolam-se dobrando primeiro as laterais e depois rolando-as sobre si próprias de modo formar os rolos.Estão prontos a servir.

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Wrap de frango com húmus e rúcula (Chicken wrap with humus and arugula)

Ingredientes (2 wraps)

2 tortilhas mexicanas

2 colheres de sopa de húmus

1 chávena de sobras de frango assado desfiado

1/2 pepino pequeno em palitos (tipo Juliana)

Rúcula

Preparação

Barram-se as tortilhas com o húmus cobrindo em seguida com a rúcula. Distribui-se o frango e o pepino pela tortilha, enrola-se e serve-se acompanhado por rodelas de tomate e mais um pouco de húmus.

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