Smoothie de banana com manteiga de amendoim (Banana and peanut butter smoothie)

Ingredientes (1 smoothie)

1/2 chávena de iogurte grego bem frio

1/2 chávena de leite bem frio

1 banana congelada em pedaços

2 colheres de sopa de manteiga de amendoim

1 colher de sopa de flocos de aveia

Preparação

Colocam-se todos os ingredientes no copo do liquidificador e tritura-se até obter um liquido espesso e homogéneo. Serve-se de imediato.

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Smoothie de "banango" (Strawberry banana smoothie)

Ingredientes (1 smoothie)

200ml de iogurte natural liquido

2 morangos

1/2 banana

1 colher de sobremesa de chocolate em pó (mínimo 70% cacau)
Raspas de chocolate para decorar

Preparação

Colocam-se todos os ingredientes no copo do liquidificador (ou varinha mágica) e tritura-se na velocidade máxima até obter um liquido cremoso e uniforme. Coloca-se no copo polvilha-se com as raspas de chocolate e serve-se de imediato.

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Limonada rosada com hortelã (Pink lemonade with mint)

Ingredientes

2 limões

4 morangos

1 colher de sopa de açúcar em pó (opcional, esta foi feita sem açúcar)

1lt. de água gelada

Folhinhas de hortelã fresca qb

Preparação

Descascam-se os limões, cortam-se em pedaços, retiram-se os caroços e colocam-se no copo do liquidificador com os restantes ingredientes. Tritura-se bem, coa-se com um passador e serve-se de imediato.

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Vitamina de ananás e laranja com hortelã (Pinapple, orange and mint vitamin)

Ingredientes (1 copo)

1 fatia grossa de ananás

1 laranja grande

4 folhinhas de hortelã fresca

Gelo qb

Preparação

Corta-se o ananás em pedaços, coloca-se no copo do liquidificador. Descasca-se a laranja, retiram-se os caroços, e coloca-se também no copo do liquidificador. Junta-se a hortelã e o gelo e tritura-se na velocidade máxima durante 2 a 3 minutos (se necessário acrescenta-se um pouco de água). Serve-se de imediato.

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Smoothie de banana e chocolate (Banana and chocolate smoothie)

Ingredientes (1 dose)

1/2 banana congelada em fatias

1 iogurte grego natural magro

1/3 de chávena de leite magro

1 colher de sopa de chocolate em pó (75% de cacau)

1 colher de sopa de flocos de aveia

1 colher de chocolate granulado para decorar

Cerejas (ou framboesas) para decorar

Preparação

Colocam-se todos os ingredientes no copo do liquidificador (excepto o chocolate granulado e as cerejas) e trituram-se até obter um liquido espesso e homogéneo. Serve-se de imediato decorado com chocolate granulado e as cerejas.

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Smoothie de amoras (Blackberries smoothie)

Ingredientes

1/2 banana fatiada congelada

8 a 10 amoras

1 colher de café de chocolate em pó (mínimo 60% de cacau)

1 iogurte grego natural magro

1dl de leite magro

1 colher de café de chocolate em pó para polvilhar (opcional)

Preparação

Colocam-se todos os ingredientes no copo do liquidificador e trituram-se até obter uma mistura pastosa e homogénea. Serve-se de imediato polvilhada com um pouco de chocolate (se for o caso).

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Smoothie de mirtilo e banana (Bluberrie and banana smoothis)

Ingredientes

1 iogurte natural magro

1 banana da madeira

1/3 de chávena de mirtilos (frescos ou congelados)

1 colher de sopa de flocos de aveia 

2 folhinhas de menta (ou hortelã)

Preparação

Colocam-se todos os ingredientes no copo do liquidificador e processam-se até obter um liquido espesso e homogéneo. Serve-se de imediato decorado com umas folhinhas de menta.

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Sumo de ananás e manga com menta (Pineapple and mango juice with mint)

Ingredientes (1 copo)

1 fatia de ananás

1 pedaço de manga

Folhinhas de menta fresca qb

1 pedacinho de gengibre (opcional)

30ml de água (ou 3 cubos de gelo)

Preparação

Corta-se o ananás e a manga em pedaços colocando no copo do liquidificador. Junta-se a hortelã, o gengibre (se for o caso) e a água (ou gelo). Tritura-se tudo na velocidade máxima até obter um liquido homogéneo e serve-se de imediato. Este levou ainda por cima metade de um maracujá para decorar.

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Vinho quente (Mulled wine)

Ingredientes

1 garrafa de vinho tinto

3 colheres de sopa de açúcar mascavado (pode colocar-se mais caso se prefira uma bebida mais doce)

3 estrelas de anis

3 cravinhos

3 paus de canela partidos ao meio

Casca de 1 laranja

Casca de 1 limão

Preparação

Colocam-se todos os ingredientes num tacho e leva-se a lume muito brando durante 15 minutos (aproximadamente) sem deixar ferver para não perder o álcool. Serve-se de imediato.

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Smoothie multifrutos (Mixed fruits smoothie)

Ingredientes (1 copo)

1 toranja

1 banana pequena madura

1 mão cheia de mirtilos

Água (opcional)

Preparação

Colocam-se os ingredientes (excepto a água) no copo liquidificador e tritura-se bem. Se o liquido ficar demasiado espesso acrescenta-se um pouco de água a gosto, tritura-se novamente e serve-se de imediato.

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Refresco de café (Coffee refreshment)

Ingredientes (1 dose)

1 cápsula de café

1 rodela de limão

2,5dl de água com gás

Gelo qb

Preparação

Enche-se o copo com gelo e junta-se a rodela de limão cortada ao meio. Faz-se o café em formato "lungo", adiciona-se ao copo e acaba de se preencher com a água com gás. Serve-se de imediato.

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Smoothie de cereja e maçã (Cherry apple smoothie)

Ingredientes (1 smoothie)

1 iogurte natural magro

6 cerejas

1 maçã pequena

2 tâmaras

Preparação

Retiram-se os caroços das cerejas e das tâmaras, colocam-se todos os ingredientes no copo do liquidificador e tritura-se em velocidade máxima até obter uma bebida suave e cremosa. Serve-se de imediato.

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Smoothie tropical (Tropical smoothie)

Ingredientes

1/2 chávena de cubos de manga congelada

1 iogurte natural magro

1dl de leite de coco

1/4 de banana madura congelada

1 colher de sopa de coco ralado tostado.

Preparação

Colocam-se todos os ingredientes no liquidificador e tritura-se até obter um liquido cremoso e suave. Serve-se de imediato.

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Ice tea caseiro (Homemade ice tea)

Ingredientes (1 litro)

1/2 litro de água a ferver

1/2 litro de água gelada

4 pacotes de chá earl grey

3 rodelas de limão partidas ao meio

3 paus de canela partidos ao meio

1 pedaço de gengibre fresco partido em palitos grossos

Açúcar (ou mel ou outro tipo de adoçante a gosto) a gosto

Preparação

Colocam-se os pacotinhos de chá num jarro juntamente com a água a ferver, o limão, os paus de canela, o gengibre e o adoçante. Deixa-se ficar em infusão cerca de 30 minutos. Em seguida junta-se a água gelada e serve-se em copos com bastante gelo.

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Smoothie de manga e banana da Filipa Gomes (Filipa Gomes' mango and banana smoothie)

Ingredientes (1 smoothie)

1/2 chávena de iogurte grego ligeiro

1/8 chávena de leite magro

1/2 banana madura

1/2 manga madura

1 pedacinho de gengibre fresco

1 colher de sobremesa de sementes de chia

Preparação

Colocam-se todos os ingredientes no liquidificador excepto as sementes de chia e trituram-se até obter um líquido espesso e homogéneo. Juntam-se em seguida as sementes de chia, mexe-se com uma colher e está pronto a consumir.

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Smoothie de amora (Blackberry smoothie)

Ingredientes (1 smoothie)

6 amoras grandes

2 tâmaras sem caroço

1 iogurte natural magro

1dl leite magro

1 colher de chá de sementes de chia

Preparação

Colocam-se todos os ingredientes no copo do liquidificador ou no robot de cozinha e processam-se até obter uma mistura lisa e suave. Polvilha-se com mais umas sementes de chia e serve-se de imediato.

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Batido de nectarina (Nectarine smoothie)

Ingredientes (1 batido)

1 iogurte (usei 1 iogurte caseiro de baunilha, funciona bem com iogurte de coco também)

1 nectarina pequena

1/2 banana congelada

1 colher de sopa de coco ralado

Canela qb

Preparação

Colocam-se todos os ingredientes (excepto a canela) no liquidificador e trituram-se até obter um liquido espesso e suave. Polvilha-se com um pouco de canela a gosto e serve-se de imediato.

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Sumo de toranja (e não só) (Grapefruit (and more) juice)

Ingredientes (1 copo)

1 toranja

1/2 banana congelada

1/4 de chávena de morangos (ou framboesas ou mirtilos) congelados

1/4 de chávena de água

Preparação

Descasca-se a toranja, corta-se em gomos retirando a pele grossa que os reveste e coloca-se no liquidificador. Juntam-se os restantes ingredientes e tritura-se tudo. Serve-se de imediato.

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"Alpukat Beating" - Smoothie de abacate (Avocato smoothie "Alpukat beating"

 

Ingredientes

1/2 abacate (maduro mas firme)

1 iogurte magro

1/4 chávena de leite magro

1 colher de sobremesa de mel (ou 1 colher de chá (rasa) de adoçante)

Canela a gosto.

Preparação

Colocam-se os ingredientes no copo misurador e bate-se bem. Serve-se polvilhado com um pouco mais de canela.

NOTA

O Alpukat Beating é uma bebida tradicional dos pequenos almoços Malaios. Vi há tempos um dos concorrentes do Australia Junior MasterChef fazê-la numa prova e não descansei enquanto não experimentei. Recomendo vivamente :)

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Limanada rosé (Pink limenade)

Ingredientes

1 fatia generosa de melancia

1/2 lima

Preparação

Colocar os ingredientes no copo liquidificador e triturar bem. Acrescentar gelo e voilá.

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